Cover von Salatsensationen wird in neuem Tab geöffnet

Salatsensationen

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gordon, Peter
Jahr: 2017
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

Exemplare

MediengruppeInteressenkreisStatusFristVorbestellungenSignatur
Mediengruppe: Sachbuch Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Signatur: Xeo 235 Gor

Inhalt

In diesem Salat-Kochbuch der Extraklasse präsentiert der international gefeierte Chefkoch Peter Gordon 100 originelle und verführerische Salate für jede Saison – ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht mit Fisch, Gefügel oder Fleisch. Seine Rezepte kombinieren aufregende Zutaten und unterschiedliche Texturen, die sich harmonisch zu einem extravaganten Ganzen zusammenfügen. So entstehen fantastische Kreationen wie Entenkeulen-Confit mit Karamellzwiebeln, Mandeln, Steinpilzen, Schwarzkohl und Blauschimmelkäse, und süß geschmorte Trauben rufen neben intensiver Zitrone wahre Geschmacksexplosionen hervor. So sensationell, dass sogar Yotam Ottolenghi befindet: "Ein Kunstwerk von der ersten bis zur letzten Seite! Peter Gordon besitzt die besondere Gabe, echte Innovationen und einen hohen Genussfaktor aufs Köstlichste zu kombinieren".

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gordon, Peter
Jahr: 2017
Verlag: München, Knesebeck
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 235
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-86873-970-1
Beschreibung: Dt. Erstausg., 271 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Linder, Lisa [Ill.]; Kammerer, Susanne [Übers.]
Originaltitel: Savour. Salads for all seasons <dt.>
Fußnote: Fotogr.: Lisa Linder ; Aus d. Engl. v. Susanne Kammerer
Mediengruppe: Sachbuch