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Der grosse Larousse Gastronomique

das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur : 4000 Einträgen - 1700 Fotos - 2500 Rezepte
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Jahr: 2021
Mediengruppe: Sachbuch
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Mediengruppe: Sachbuch Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Signatur: Xeo 213 Gro

Inhalt

Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.

Details

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Jahr: 2021
Verlag: München, Christian Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 213
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ISBN: 978-3-9596153-9-6
Beschreibung: 1023 Seiten : Illustrationen
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Mediengruppe: Sachbuch