So einfach geht Sauerteig

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So einfach geht Sauerteig

Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck

Verfasser: Brenneis, Siegfried

Jahr: 2021

Mediengruppe: Sachbuch

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Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Signatur: Xeo 240 Bre

Inhalt

Brot backen - so geht's

Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig Buch also - mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern, Knet-Tipps sowie Backofenhinweisen.

Sauerteig-Rezepte

Das Buch startet mit einfachen Rezepten. Die gelingen garantiert, brauchen nur wenige Zutaten und sind perfekt für Hobbybäcker geeignet.

Weizenmischbrot, Bauernbrot und Roggenbrot als BasisWalnussgipfel, Buttermilchlaibchen und Pane Rustico zum ÜbenUrkorn-Zwilling, Grünkern-Baguette und Energy-Brot für Profis.

Details

Verfasser: Brenneis, Siegfried

Jahr: 2021

Verlag: München, GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH

Systematik: Xeo 240

ISBN: 978-3-8338-8028-5

Beschreibung: 1. Auflage, 160 Seiten : Illustrationen

Mediengruppe: Sachbuch

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