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Das Bäckerbuch

in Lernfeldern
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Loderbauer, Josef
Jahr: 20134
Mediengruppe: Sachbuch
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Mediengruppe: Sachbuch Interessenkreis: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Signatur: Wtk Lod

Inhalt

Grund- und Fachkunde für die Berufsausbildung und zur Wiederholung in der Berufspraxis. Ansprechend und anschaulich gestaltet, mit zahlreichen Abbildungen und Aufgaben zur Lernkontrolle. Wurde gegenüber der Erstausgabe (BA 10/01, lag zum Vergleich nicht vor) konsequent auf den Unterricht nach Lernfeldern ausgerichtet, dazu um ca. 80 Seiten (neue Arbeitsmethoden) erweitert und in den Richtlinien aktualisiert. Nach wie vor breit einsetzbar als Lehrbuch und Nachschlagewerk (Vorauflage bald verbrauchen). (2 S)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Loderbauer, Josef
Jahr: 20134
Verlag: Hamburg, Büchner, Handwerk und Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtk
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ISBN: 978-3-582-40205-9
Beschreibung: 6., aktualis. Aufl., 664 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Fachkunde, Bäcker
Schlagwortketten: Bäcker / Fachkunde
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Mediengruppe: Sachbuch