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Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Signatur: Xeo Ern

Ob Bäckerei, Dönerbude oder Supermarkt - Nahrungsmittel begegnen uns heute überall und in Fülle. Sich immer satt essen zu können, ist ein recht neues Phänomen in der Menschheitsgeschichte und die Freude darüber geht auch mit deutlichen Schattenseiten einher. weltweit nimmt der Anteil an Übergewichtigen stark zu . Die Lebensweise in den reichen Ländern geht zulasten von geschätzt 800 Millionen hungernder Menschen und unsere industielle Landwirtschaft ist in puncto Gesundheit, Nachhaltigkeit und Tierwohl zu hinterfragen.