Der grosse Larousse Gastronomique

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Der grosse Larousse Gastronomique

das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur : 4000 Einträgen - 1700 Fotos - 2500 Rezepte

Jahr: 2021

Mediengruppe: Sachbuch

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Mediengruppe	Interessenkreis	Status	Frist	Vorbestellungen	Signatur
Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Signatur: Xeo 213 Gro

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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.

Details

Jahr: 2021

Verlag: München, Christian Verlag GmbH

Systematik: Xeo 213

ISBN: 978-3-9596153-9-6

Beschreibung: 1023 Seiten : Illustrationen

Mediengruppe: Sachbuch

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